Cad ba Chóir duit a Bheith ar Eolas Sula nglacfaidh tú Sip Eile de Rum

Gloine rum

Agus tú ag smaoineamh ar rum, b’fhéidir go dtiocfaidh neart íomhánna clasaiceacha chun cuimhne. Tá claonadh ag an spiorad léaráidí beoga a mheabhrú d’fhormhór na ndaoine go bhfuil siad ag scíth a ligean ar thránna bána gainimh cois farraige sa Mhuir Chairib. Cruthaíonn sé craving do piña coladas, b’fhéidir go gcuirfeadh sé ort smaoineamh An Godfather agus sipping daiquiris i gCúba , agus, ar ndóigh, cé a d’fhéadfadh dearmad a dhéanamh ar Jack Sparrow Pirates an Mhuir Chairib - dáiríre, cén fáth go mbíonn an rum i gcónaí?

Is cinnte gur alcól móréilimh é rum, measctha go minic i mhanglaim torthúla ag an mbeár. Ach toisc go n-athraíonn na cineálacha rum atá ann an oiread sin, b’fhéidir gur mhaith le duine rum a chur go néata nó ar na carraigeacha, cosúil leis an gcaoi ar mhaith leat gloine de scotchbourbon . Ní bhaineann sé ach le cóisirí sosa an earraigh agus barraí cois locha leis an spiorad seo atá crafted go cúramach. De réir mar a tharlaíonn sé, tá i bhfad níos mó le déanamh ná mar a shásaíonn an tsúil.



Cad é go díreach a dhéantar rum as? Conas a fuair rum tús agus deireadh leis mar cheann de na biotáillí is mó éilimh ar an margadh? Mashed chol isteach chun breathnú níos dlúithe. Seo an rud ba chóir a bheith ar eolas agat sula dtógfaidh tú sip eile de rum.

Tá Rum thart leis na cianta

Blaiseadh spéaclaí rum

Cé gur cosúil nach bhfuil rum ach ag cur mhanglaim le scáthanna fearthainne geal le cúpla scór bliain, tá sé ar cheann de na biotáillí is sine ar an margadh. Déanta na fírinne, tá rum thart le haghaidh na céadta na mblianta.

Dátaí an chéad taifead de rum an bealach ar fad ar ais go 1650, nuair a tháinig an t-ainm 'kill-devil' agus 'rumbullion.' Tar éis 17 mbliana faoi na hainmneacha sin, ar deireadh sheas sé leis féin mar ‘rum.’ Bhí sé coitianta go leor rum a dhéanamh le molás sna laethanta sin mar bhí an síoróip ar fáil chomh héasca. Faoi 1655, thosaigh Cabhlach na Breataine ag tabhairt leath pionta rum do gach mairnéalach go laethúil, de réir Forbes . Leis an stampa formheasa sin de chuid Chabhlach na Breataine, ní deacair a shamhlú go ngabhfadh daoine eile air ag baint taitneamh as mar a n-oíche laethúil.



Ba chosúil go raibh grá ag rum do luath-choilíneoirí go Meiriceá freisin, agus cuireadh tús go luath leis an táirgeadh sna Stáit Aontaithe nuair a osclaíodh an chéad drioglann de chuid na S.A. ar Oileán Staten, Nua Eabhrac, i 1664 . Agus cé go measann muid bourbon mar spiorad oifigiúil Mheiriceá inniu, is cinnte go raibh fréamhacha rum sna Stáit Aontaithe i bhfad roimhe seo.

Déantar an chuid is mó de na rumaí fós le molás

cána siúcra

Is sainairíonna i gcónaí aon chineál alcóil, cibé acu a fhíon, a beoir nó a dheochanna, an cineál siúcra atá in úsáid don phróiseas coipeadh. Nuair a thugtar giosta isteach sa phróiseas, itheann sé na siúcraí a fhaightear i bhfíonchaora le haghaidh fíona nó gráin le haghaidh beorach agus biotáille, agus alcól á iompú sa deireadh.

Maidir le rum, tá sé ar fad faoi bhunlíne cána siúcra . Cosúil leis an mbealach asparagus déantar é a fhás agus a fhómhar mar ilbhliantúil, cána siúcra fásann sé ard, agus nuair atá sé réidh le baint, gearrtar gais le machetes. Uaireanta is féidir le gas fómhar a tháirgeadh dhá uair in aghaidh na bliana, ach ní tháirgeann go leor barraí eile ach uair amháin sa bhliain. Tá cána siúcra comhdhéanta de shiúcra, snáithín agus uisce. Baintear an t-uisce agus an sú siúcra as an gas chun é a choipeadh níos déanaí. Chomh luath agus a dhéantar an sú cána siúcra úr a choipeadh, tá sé réidh le driogadh isteach i rum.



Déantar an chuid is mó de na cineálacha rum fós molás áfach, atá fágtha go bunúsach nuair a dhéantar sú cána siúcra a scagadh isteach sa siúcra gráinnithe tipiciúil a úsáidimid go léir in oidis bhaile.

Tá quiznos fós thart

Tá an-tóir ar rum i mhanglaim

Mhanglaim rum reoite

Biotáille níos éadroime nó soiléir mar vodca , gin , agus cuireann rum bán an bonn oiriúnach do mhanglaim mar gheall ar an mbealach is féidir leo próifílí blas agus mogalra éagsúla a ghlacadh le chéile chomh maith. Cinnte, is féidir manglam le bourbon nó scotch a ordú ag an mbeár, ach mar gheall ar a gcuid blasanna casta, níl siad chomh coitianta. Péirí rum go maith le blasanna trópaiceacha agus torthúla mar gheall ar a binneas, agus tá sé in úsáid i roinnt mhanglaim taobh thiar den bharra ar feadh tréimhse an-fhada.

Is cinnte go bhfuil an daiquiri, deoch clasaiceach a dhéantar a chroitheadh ​​nó a chumasc, ar cheann de na deochanna rum is mó a bhfuil tóir orthu, agus tá an concoction seo thart ó na 1900idí luatha, de réir Treoir Difford . Péire rum le aol, mil, agus uisce, bhí an-tóir ar an deoch mar bhí daoine ag lorg bealaí chun taitneamh a bhaint as rum seachas é a sipping go díreach.

Blianta ina dhiaidh sin i 1954 tháinig an Pina Colada , ag glacadh an choróin mar cheann de na roghanna dí cumaiscthe is coitianta. Cruthaíodh é i bPortó Ríce trí rum, uachtar cnó cócó, agus sú anann a chumasc, agus sa deireadh, dearbhaíodh gurb é deoch náisiúnta Phórtó Ríce é i 1978.

Táirgtear rum i go leor tíortha

Stills copair i ndrioglann

D’fhéadfadh sé go gcuirfeadh Rum smaointe faoi aeráidí sa Mhuir Chairib agus tránna gainimh bána chun cuimhne. Is cinnte nach bhfuil sé mícheart smaoineamh ar rum ag teacht ó na ceantair sin. De ghnáth, táirgtear go leor biotáille eile i gceantar áitiúil amháin, mar shampla Uisce beatha na hÉireann , scotch, agus bourbon, déantar rum a tháirgeadh ar fud an domhain i ndáiríre. Ach ná bíodh imní ort, tá cúpla sa Mhuir Chairib tíortha sa mheascán sin.

Táirgeann Barbadós roinnt rum an-bhlasta, de réir Thrillist , a bhfuil ciall leis mar gheall go bhfuil an tír trópaiceach seo ar eolas i ndáiríre as an gcéad díolachán rum. Is gnách go mbíonn rum a dhéantar san India rud beag níos tibhe agus níos dorcha ná rumaí a dhéantar in áiteanna eile, ach is cosúil go bhfuil grá ag cónaitheoirí na tíre seo dó. Is gnách go mbíonn cruthúnas níos airde ag an rum a tháirgtear i gCúba, rud a fhágann go bhfuil sé rud beag níos éadroime agus níos úire.

Is breá le déantúsóirí rum i dtír bheag na Ghuáin imirt le blasanna maidir le rum. Go minic, beidh níos mó spíosraí i rums ón Ghuáin, mar aon le fanaile agus mil, chun na rumaí a dhéanamh níos blasta agus níos casta. Tá a saintréithe sainiúla féin ag gach tír ina dtáirgtear rum, rud a fhágann go bhfuil rum níos suimiúla fós.

Athróidh an bealach a bhfuil rum in aois a dhath

Bairillí rum Grianghraf Sven Creutzmann / mambo / Getty Images

Tá an oiread sin foirmeacha éagsúla ag Rum, ach seo an rud a mbíonn sé ar fad ag baint leis (nó ar cheart dúinn drioglanna a rá?): Athraíonn Rum de réir an áit a dtáirgtear é agus an méid ama a chaitheann an alcól i mbairille. Suimiúil go leor go dtosaíonn rumaí éadroma agus dorcha mar leacht soiléir.

Déan seomra , déantar sú cána siúcra nó molás a mheascadh le huisce agus le giosta chun coipeadh. Tugtar 'nigh' ar an toradh coipthe agus déantar é a dhriogadh. Tá an meascán alcóil agus uisce bruite, rud a fhágann gal. Nuair a fhuaraítear na gaile sin, comhdhlúthófar iad agus driogfar iad sa deireadh. Nuair a bheidh sé driogtha, an rum soiléir féadfaidh sé a bheith in umar cruach dhosmálta, áit nach nglacfaidh sé le tréithe datha ar chor ar bith. Féadfaidh rumaí soiléire a mbealach a dhéanamh isteach i mbairille, a bhíonn in aois bliana go hiondúil chun cuid de shaintréithe an bharaille a ghlacadh agus spiorad níos rianúla a chruthú. Nuair a bhíonn sé in aois, baintear an leacht as an mbairille, agus scagtar an dath amach.

Ór nó níos dorcha rums os a choinne sin, caith níos mó ama sa bairille, ag glacadh le tréithe an adhmaid chomh maith le huigeacht réidh a fháil. Nuair a théann tú in aois i bairillí darach cruthaítear rum órga ach a charred déanfaidh bairille darach rum dorcha.

Tá an oiread sin cineálacha éagsúla rum ann

Rum a dhoirteadh i spéaclaí lámhaigh Íomhánna Lisa Lake / Getty

B’fhéidir go bhfuil spiorad díreach cosúil le rum. Is é an t-ábhar a théann isteach sa mhanglaim sosa earraigh is fearr leat, ceart? Ní shin é díreach an cás. Ós rud é go bhfuil éagsúlacht mhór i cineálacha rum , tá tréithe sainiúla ag gach ceann acu freisin - agus níl gach ceann acu oiriúnach le meascadh i mojitos.

Is é rum bán, atá aicmithe freisin mar rum soiléir, airgid nó éadrom, is minice a úsáidtear sna deochanna barraí cois locha clasaiceach sin le gairneoga torthúla, agus scáth fearthainne orthu. Tá blas an-éadrom orthu, rud a fhágann go bhfuil siad foirfe le meascadh. Is iad rums óir an chéad cheann eile ar an bpróifíl dathanna agus blas, agus an t-am a chaitear ag dul in aois i mbairille, ag tabhairt sip níos rianúla agus níos casta. Is minic a úsáidtear na cineálacha rum seo le haghaidh do rum clasaiceach agus Cóc. Tagann rum dorcha isteach le próifíl blas casta, domhain, dorcha, a bhuíochas dá chuid ama sa bhairille. Is féidir rum den chineál seo a sipping go néata díreach mar a dhéanfá le bourbon nó scotch deas.

club sam bith móide ballraíocht is fiú é

Is maith le Rum go bhfuil blas nó spíosra air, agus tá sé soiléir agus roinnt cineálacha rum dorcha is féidir breisithe breise blais a ghlacadh. Is iad na rumaí spíosraithe le fanaile agus cainéal a chur leo, nó fiú spíosra pumpkin, an libation aimsir fhionnuar foirfe.

Chuir deoch rum simplí cosc ​​ar an tinneas seo i gCabhlach na Breataine

Long cabhlaigh na Breataine Íomhánna Keystone / Getty

Le linn na deireadh an 15ú haois agus tús an 16ú haois , bhí bagairt an scurvy an-dáiríre, agus an tinneas ag marú mairnéalaigh ar chlé agus ar dheis. Tréithrithe ag easpa dian Vitimín C, chuaigh scurvy in olcas i gceann cúpla seachtain, ach chuirfeadh comharthaí luatha laige, fiabhras ar ghrád íseal, agus ídiú tobann isteach.

Mar Vitimín C. tá gá leis sa chorp chun iarann ​​a ionsú, créachta a leigheas, ról a bheith aige maidir le neur-aistritheoirí mar dopamine a chruthú, agus chun fíocháin nascacha sa chorp a choinneáil láidir, is cinnte nach raibh easnamh mór ina chuidiú timpeall an ama. Columbus agus a chuid fear ag déanamh an turas trasatlantach. Ba é Scurvy an locht níos mó ná dhá mhilliún mairnéalach ag cailleadh ar muir, ag cur a mbeatha níos minice ná stoirmeacha nó comhrac a chuirtear le chéile.

cá háit le gach rud a dhéanamh bagel seasoning

Le seomra toisc go raibh sé chomh furasta rochtain a fháil ar an bhfarraige i dtíortha Mhuir Chairib, tháinig an spiorad chun bheith ina dheoch roghnaithe do cheann de scuadrúin Chabhlach na Breataine i 1655 . Bhí an spiorad gafa agus mairnéalaigh Chabhlach na Breataine ar fud an chabhlaigh ar fad ag tabhairt cion laethúil rum dhá uair in aghaidh an lae 1731 , agus ciondálacha á dtabhairt ag láidreachtaí an-ard. Le himeacht aimsire, tuigeadh go raibh an cion laethúil de rum péireáilte go hiontach le cion laethúil na mairnéalach maidir le sú aoil, toisc go raibh an Vitimín C a fuarthas sa sú roinnte amach chun scurvy a choinneáil amach.

D’fhéadfadh go mbeadh roinnt buntáistí sláinte ag Rum

Rum agus cóc

Cad a tharlódh dá mbeimis ag ól coladas piña lenár sceallóga agus salsa agus ag sipping daiquiris faoi scáth trá, go mbeadh roinnt buntáistí sláinte ag teacht leis? De réir mar a tharlaíonn sé, níl an coincheap sin rófhada.

Ní thagann sracadh lámhaigh rum le haon saille nó carbaihiodráití, mar sin díreach ón ialtóg, tá tú ag sábháil air sin maidir le do iontógáil laethúil saille agus carb. Tá na calraí amháin ag teacht ón alcól, le seacht calraí in aghaidh gach graim. Mar Verywell Fit a tuairiscíodh, d’fhéadfadh rum a bheith ann fiú dlús cnámh a mhéadú, agus an riosca oistéapóróis a laghdú. Tugadh faoi deara freisin go bhféadfadh tomhaltas measartha rum cuidiú le colaistéaról maith a mhéadú agus cuidiú le pian sna matáin a laghdú. Agus díreach mar a d’úsáid Cabhlach Ríoga na Breataine a gcion rum mar an péireáil foirfe chun sú aoil a throid scurvy , is spiorad iontach blaiseadh é rum le meascadh le sú torthaí inniu. Cé gur dócha nach bhfuil imní ort faoi scurvy, rum measctha le sú líomóide agus mil - a toddy te - is féidir é a mhaolú scornach tinn ón bhfuar coitianta.

Agus cé go bhfuaimeann na buntáistí sláinte ionchasacha seo go hiontach, tá sé tábhachtach a mheabhrú go ndéantar rum a tháirgeadh le cion ard alcóil, agus is cinnte go bhfuil sé de chumas ag ró-thomhaltas níos mó dochair ná maith a dhéanamh.

B’fhéidir go dtabharfaidh deochanna rum na hangovers is measa duit

Mhanglaim torthaí

An raibh tú riamh i do shuí ag beár nó ag an linn snámha, ag sipping Mai Tais an iomarca? Buailfidh siad sin go gasta, mar is gnách go ndéantar iad le trí chineál rum, móide licéar Curacao oráiste, aol agus oighear. Go bunúsach is deochanna meisciúla é sa ghloine sin. Agus cé go bhféadfadh na Mai Tais sin buíochán deas a thairiscint ar feadh tamaillín beag, buailfidh sé níos deacra fós tú le hangover uafásach ar maidin, díreach mar a dhéanfaidh tromlach na ndeochanna rum siúcraí.

B’fhéidir go mbeadh baint ag déine do hangover leis an méid congeners a bhí i do dheoch. Is éard is conraitheoirí ann ná 'fotháirge coipeadh a thugann a ndathanna doimhne do alcóil áirithe' agus is gnách go n-ardóidh siad comharthaí póite, 'a dúirt Tory Tedrow, diaitéiteach cláraithe. Chos istigh Gnó .

Mar gheall ar na congeners atá le fáil in uisce beatha, coinneac agus rum, tá na biotáillí seo go dona mar chúis leis na hangovers is measa. Ansin, a luaithe a chomhcheanglaíonn tú do rum le neart siúcra mar a dhéanann tábhairneoirí i piña coladas, daiquiris, nó hurricanes, tá tú ag cur níos mó breosla leis an tine, mar a bhíonn méideanna iomadúla de siúcra cuirfidh tú mothú dona go leor ort.

Tá an drioglann rum is mó lonnaithe i bPortó Ríce

Buidéil bacardi Scott Olson / Getty Images

Is cinnte go ndéantar rum i go leor tíortha éagsúla mar go gcuimsíonn sé cineálacha agus stíleanna iomadúla. Ach tá cuideachta amháin ann atá ag caidéalú smután ollmhór de rum an domhain leis na cianta, agus tá an drioglann rum is mó ar an Domhan anois ann.

Bacardi thosaigh sé ag táirgeadh rum i 1862, agus faoi ​​1930 , tháinig na pleananna chun saoráidí táirgeachta a oscailt i Meicsiceo agus i bPortó Ríce. Anois, Bacardi's Pórtó Ríce tá drioglann freagrach as 85 faoin gcéad de dhriogadh domhanda na cuideachta biotáille a tháirgeadh. Sa drioglann sin amháin, táirgtear níos mó ná 100,000 lítear de rum gach lá. Ní haon ionadh, mar sin, go dtuilleann drioglann Puerto Rico de chuid Bacardi an teideal don drioglann rum is mó sa domhan.

Agus is cinnte go gcaithfidh an chuideachta an drioglann mór sin (móide cúpla ceann eile i Meicsiceo agus san India), mar Bacardi bhí sé sa dara háit sna 10 mbranda rum is mó díol do 2019. Díreach sa bhliain sin amháin, dhíol Bacardi trí 17.8 milliún cás dá rum tóir.

mairteola talún clog taco

Tá a lán teoiricí ann faoin gcaoi a bhfuair rum a ainm

rum agus cóc

Agus an t-am atá caite ag rum móide an scéal gur táirgeadh rum i líon mór tíortha ar fud an domhain, ní haon ionadh go mbeadh ainmneacha éagsúla ar an spiorad seo. Agus thar na blianta, neart teoiricí D'fhéachamar le míniú a thabhairt ar an gcaoi ar tháinig gach duine againn ar an eolas faoi rum faoina ainm reatha.

Teoiric amháin den sórt sin is ea gur tháinig rum ón bhfocal ' freastal , 'díorthaithe ón bhfocal Ollainnis' roemer. ' Tá sé seo mar gheall ar an stair a bhaineann le lonnaitheoirí Dúitseach agus a bhfeirmeoireacht cána siúcra i Barbadós. Tá an freastal gobán mór a bhí ann, cosúil le gloine fíona, le bonn mór ina raibh mionsonraí áille casta. B’fhéidir gurbh é an t-árthach foirfe é chun taitneamh a bhaint as gloine rum, agus fuarthas an t-ainm ar iasacht agus giorraíodh é óna moniker.

Toisc go ndéantar rum as cána siúcra coipthe, ceann eile teoiric tugann sé siúcra isteach sa mheascán. Is é an focal Laidine le haghaidh siúcra ' saccharum , 'ar bhealach chun teoiric gur úsáideadh an tríú siolla san fhocal mar aistriúchán Béarla. Bhí Rum imithe leis an ainm 'rumbullion' mar thaifid ó thimpeall 1650 seó, mar sin b’fhéidir gur socraíodh go mbeadh sé níos simplí an chéad siolla a choinneáil agus gan ach rum a ghlaoch air.

Tá beagán dorcha caite ag Rum

Bairillí rum ar thrá

Cé gur cosúil go bhfuil rum cosúil le gach coladas piña agus scáthanna fearthainne ildaite, tá taobh deas dorcha aige freisin - lena n-áirítear ceangail leis an rud ar a tugadh an Trádáil Triantán . Cuireadh tús le trádáil daoine sclábhaithe idir Sasana, an Afraic agus Meiriceá Thuaidh nuair a chuir Sir John Hawkins tús lena thurais ó Shasana sna 1560idí, agus lean na hoibríochtaí ar aghaidh go dtí gur chuir an tAcht um Thrádáil Sclábhaithe deireadh leis i 1807.

Bhí Hawkins freagrach as earraí Sasanacha a thrádáil do dhaoine sclábhaithe ón Afraic. Ón áit sin, rinneadh sclábhaithe a thrádáil sa Domhan Nua le haghaidh earraí a rinne a mbealach ar ais go Sasana. Ba straitéis é an bealach a úsáideadh chun earraí a bhogadh, agus le himeacht aimsire thosaigh bealaí eile ag pop suas.

Iad siúd i Sasana Nua bhí rochtain ag teastáil ó mholás agus siúcra cána ó oileáin an Mhuir Chairib chun rum a dhéanamh. Ag an am, rinne molasses agus siúcra a bhealach ó West Insides go Sasana Nua. Chomh luath agus a úsáideadh na siúcraí chun rum a dhéanamh, seoladh an deoch go dtí an Afraic, áit ar mhalartaíodh é do dhaoine sclábhaithe. Rinneadh iad siúd a bhí sclábhaithe a iompar chuig an Domhan Nua agus a dhíol.

Is féidir rum a úsáid chun torthaí a chaomhnú

pota rum Facebook

De réir mar a tharlaíonn sé, ní le haghaidh ólacháin amháin atá rum. Tá úsáidí eile ann freisin. Sa Ghearmáin, úsáidtear é i ndáiríre chun torthaí a chaomhnú. Níl sé neamhchoitianta prócaí beaga ceirmeacha a fheiceáil i gcistiní na Gearmáine ar a dtugtar a rumtopf . Tá sé i gceist go mbeidh torthaí úra sna prócaí, a roghnófar ag buaic an tséasúir. Cuirtear siúcra agus rum isteach sa phróca le cuidiú leis na torthaí a choinneáil ó mhilleadh, agus iad ar fad á gclaochlú i gcineál licéar gioblach, torthúil, síoróip. Ansin is é an síoróip fruity, boozy seo an comhlánú idéalach le haghaidh uachtar reoite, pióg, nó císte.

Is é an smaoineamh torthaí a chaomhnú nuair a bhíonn siad sa séasúr ionas gur féidir taitneamh a bhaint as fós nuair a thagann an geimhreadh thart. Go minic, cuirtear meascáin de chineálacha éagsúla torthaí leis, de réir mar a thagann na torthaí sin sa séasúr agus go mbailítear iad as an nua. Cinnte, mura bhfuil próca rumtopf traidisiúnta agat féin, is féidir an coincheap céanna a úsáid fós chun an barr foirfe a dhéanamh do mhilseoga trí thorthaí níos aibí a chomhcheangal le siúcra agus rum ard-phromhaidh i jar gloine nó i gcoimeádán eile. Tar éis cúpla mí, beidh do thorthaí leasaithe réidh le taitneamh a bhaint as.