Cad as a ndéantar Feoil Phortáin Aithrise i ndáiríre?

portán bréige sa bhabhla

Agus an focal bréige os a chomhair, is cinnte nach rún ar bith é go bhfuil portán bréige i bhfad ón bhfíor-rud. B’fhéidir go bhfuil an impostor dearg-agus-bán pacáilte go docht a fheicfidh tú ar taispeáint sa chuid bia mara den siopa grósaera cosúil le portán, ach níl sé déanta as portán ar chor ar bith. Mar sin, cad é go díreach atá i portán bréige agus an fiú do chuid airgid é?

Cé nach bhfaighidh tú aon fheoil portán sa phortán bréige, tusa uacht aimsigh bia mara - tá portán bréige comhdhéanta de ghreamú ar a dtugtar surimi, a dhéantar a phróiseáil go bunúsach, iasc mashed-up. De ghnáth is meascán d’iasc ar nós pollock Alaskan nó iasc faoitín an Aigéin Chiúin a cuireadh trí phróiseas casta déantúsaíochta agus a iompraíodh ina shubstaint cosúil le glóthach (via Thrillist ). B’fhéidir nach gcloisfeadh greamaigh bia mara go díreach an rud blasta sin, mar sin d’fhonn an blas agus an uigeacht cheart a gheobhaidh tú i do chuid a chruthú Rolla California , cuireann déantúsóirí stáirsí, siúcraí, blastáin shaorga agus uaireanta MSG isteach (via Geata SF ). Laghdaíonn na breiseáin seo go léir luach cothaithe an phortáin bréige go suntasach agus féadann sé a bheith ina earra roghchláir dóibh siúd atá saor ó ghlútan Ba chóir fanacht i bhfad ó.



An bhfuil portán bréige sláintiúil?

feoil portán bréige

Tá sé deacair a chreidiúint go meastar gur bia blasta é bia ardphróiseáilte le breis agus 900 bliain. Chruthaigh príomhchócairí Seapánacha Surimi ar dtús a bhí ag lorg bealach chun iasc atá fágtha a úsáid. Tháinig an cruthú sin mar bhunús le portán bréige sa deireadh agus ó shin i leith, níl ach an tóir atá air ag fás. Ní haon ionadh go dtaitníonn bialanna leis mar is rogha malartach ar chostas íseal é an portán bréige seachas an rud fíor. Leis sin, áfach, tagann míbhuntáistí cinnte.

Chun tosaigh, tá feoil portán fíor níos sláintiúla ná portán bréige, toisc go bhfuil níos mó saillte Omega-3 aici, níos lú siúcra, agus níos mó próitéine, agus vitimíní mar B12 agus sinc (via Líne Sláinte ). Nuair a itheann tú feoil portán bréige, tusa uacht ionghabháil níos lú sóidiam ná má tá pláta den rud fíor os do chomhair, mar sin más rud é go bhfuil tú ag iarraidh féachaint air i do réim bia, ansin b’fhéidir gur mhaith leat an rogha bia mara seo a mheas.

Cé go bhfuil go leor leasaithigh ag feoil portán bréige chun a seilfré a leathnú, beidh ort an táirge a chóireáil cosúil leis an gcaoi a gcoinneofá iasc. De réir The Los Angeles Times , má tá séalaithe i bhfolús níor chóir go mbeadh aon trioblóid agat é a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá mhí sula n-osclófar é. Má cheannaíonn tú reoite é, ba chóir go bhfanfadh sé go maith i do reoiteoir ar feadh timpeall sé mhí. Nuair a osclaítear nó a leádh an portán bréige sin, caithfidh tú timpeall trí lá - cúig cinn más mian leat an clúdach a bhrú - sula ndéanann sé milleadh. Beidh a fhios agat go gasta freisin, go bhfuil an blas géar agus an stench salach imithe as.



Ar cheart duit feoil portán bréige a cheannach?

ag ceannach bia mara reoite

Ní dhéanfaidh aon duine a mhaíomh nach féidir le cácaí portán a bheith beagáinín daor ar bhiachláir bialann bia mara, mar sin de, tá buntáistí soiléire ag baint le portán bréige. Tá sé saor agus oibríonn sé mar rogha gasta agus tú ag cur le sailéad nó snámh bia mara. A próitéin níos ísle agus cion siúcra níos airde ar leataobh, is furasta a fheiceáil cén fáth go bhfuil an oiread sin éilimh ar phortán bréige. Mar sin féin, d’fhéadfadh comhshaolaithe aigéin a rá go bhfuil an táirge bia mara mhargadh seo beagáinín anois freisin tóir.

D’fhonn coinneáil suas leis an éileamh agus go leor portán bréige a dhéanamh le dul timpeall, caithfear cuid mhór pollóg a fhómhar, agus tá imní air seo faoin bhféidearthacht ró-iascaireacht a dhéanamh (via Ag Caint Éisc ). Ag cinntiú go bhfuil an chuma ar an iasc a úsáidtear le haghaidh portán bréige go bhfuil go leor uisce i gceist leis an gcuma crabby tarraingteach sin chun dath agus uigeacht na feola a fheabhsú. D’fhéadfadh truailliú fuíolluisce a bheith mar thoradh air seo má scaoiltear isteach san aigéan go míchuí é (via Preas Comhlachaithe ).

Níl éinne ag dul a rá leat gan taitneamh a bhaint as do chuid sushi nó sailéad bia mara. Fad is atá tú ceart go leor leis an bhfíric gur dócha nach bhfuil tú ag ithe portán ar chor ar bith, téigh ar a shon. Ní féidir linn argóint a dhéanamh le cúpla buicéad a shábháil ar an rud a d’fhéadfadh blas beagnach cosúil leis an bhfíor-rud. Mura féidir leat é a bhréige, áfach, agus má tá tú ag lorg portán atá fíor agus barántúil, bíodh a fhios agat gurb é an t-aon phortán ba chóir duit a bheith ag ordú ná an ceann a thagann díreach ón bhfarraige - gan spit as grinder ag monarcha déantúsaíochta.