D'fhógair Steak 'N Shake Just News Sad do Lucht leanúna

Stéig Jim Watson / Getty Images

Steak 'n Croith , tá an sciar den suaitheadh ​​a bhí ag an mbialann a rinne ainm dó féin ag freastal ar milkshakes tumtha le lámh agus príomh-bhuirgléirí. Agus anois, tá an chuideachta ag tabhairt aghaidh ar aimhreas níos mó fós, de réir mar a éiríonn sé íospartach eile den phaindéim COVID-19 .

D’fhógair Steak ’n Shake go bhfuil 57 áit san iomlán dúnta aige go buan ar fud na tíre; Bhí 51 de na bialanna faoi úinéireacht cuideachta, agus saincheadúnais sé cinn acu. Chun caillteanais de bharr múchadh coronavirus a fhritháireamh, dhíol úinéir Steak ’n Shake, Biglari Holdings, bialann amháin le saincheadúnaí, agus 10 siopa lena chomhpháirtithe oibríochta. Is iad na dúnadh an fadhbanna is déanaí chun an slabhra a bhualadh , a d’athraigh úinéirí arís agus arís eile. Ag an am seo, níor fógraíodh suíomhanna na mbialann iata.



múnla ar síoróip maple

Mhínigh an chuideachta cad a spreag moilliú na bialainne ina tuarascáil ráithiúil , ag rá, ‘Dúnadh an chuid is mó dár seomraí bia bialainne faoin 17 Márta 2020 agus dúnadh an chuid eile roimh dheireadh na chéad ráithe mar gheall ar an bpaindéim COVID-19. Ina theannta sin, amhail an 31 Márta, 2020, dúnadh 62 de na 306 siopa a oibríonn an chuideachta go sealadach. Amhail an 31 Márta, 2019, dúnadh 44 de na 408 siopa a oibríonn an chuideachta go sealadach. '

Míníodh sa tuarascáil a thuilleadh, 'Tá drochthionchar ag paindéim COVID-19 ar ár n-oibríochtaí agus ar ár dtorthaí airgeadais. Le linn na chéad ráithe, dhúnamar na seomraí bia inár mbialanna go léir. Mar sin féin, d'fhan an chuid is mó dár mbialanna ar oscailt le hoibríochtaí teoranta mar éirí de thalamh, tiomáint tríd agus seachadadh. Mar sin féin, d’fhéadfadh paindéim COVID-19 cur isteach ar ár slabhra soláthair. Thairis sin, ní féidir linn a thuar conas a athróidh ráig COVID-19 éileamh ár dtáirgí sa todhchaí. '

an bhfuil zima déanta fós

Bhí bunaitheoir Steak ’n Shake tiomnaithe dá bhialann

Steakburger le friochta Instagram

Rugadh Steak ’n Shake i Normal, Illinois, tar éis dá bhunaitheoir Gus Belt cinneadh a dhéanamh smaoineamh ar bhialann friochta sicín agus beorach a oscailt in aice le stáisiún gáis. Bhí smaoineamh an chreasa simplí: Freastal ar bhuirgléirí úrnua a bhí déanta as steak dá aíonna. Chun cáilíocht a chuid borgairí a thiomáint abhaile, d’fhanfadh sé go dtí go mbeadh an áit itheacháin lán sula mbrúfadh sé bairille lán de chnámha T, sirloins, agus steaks babhta ar fud an tseomra. Ansin thosódh crios ag meilt na feola os comhair a chustaiméirí chun a chuid Steakburgers cáiliúil a dhéanamh (via Nuacht Bialainne ).



Níorbh é an t-aon rud a rinne Belt ná roth-roth a bhrú le stéig trí bhialann plódaithe. Chruthaigh sé cistin oscailte ionas go bhféadfadh custaiméirí féachaint ar a gcuid Steakburgers á gcócaráil, agus chuige seo chum sé an mana, 'In Sight It Must Be Right.' Thaitin Belt freisin le dul trí aischur a chustaiméirí chun a fháil amach cad nach raibh siad ag ithe, agus an léargas seo a úsáid chun a roghchlár a tweak (via Floss Meabhrach ).

D’fhan an crios ag stiúradh a bhialann go dtí go bhfuair sé bás i 1954 agus d’fhág sé Steak ’n Shake lena bhean Edith, a d’oibrigh an slabhra go dtí 1969, nuair a dhíol sí a geall le Longchamps ar $ 17 milliún, a raibh físeanna aici ag casadh Steak’ n Croith isteach i mbialann mearbhia. D'athraigh an branda a lámha arís i 1971 nuair a díoladh é le Franklin Corporation, agus faoina maoirseacht d’fhás an slabhra go 130 áit ar fud na tíre faoi 1975 (via Nuacht Bialainne ).

wendys anlann piobar taibhse

Céard a bheidh i ndán do Steak ’n Shake i ndiaidh na paindéime?

Teaghlach ag ithe ag Steak Alex Wong / Getty Images

Chuaigh an slabhra ar ais go dtí a fréamhacha tar éis d’úinéir nua, E. W. Kelley and Associates, an slabhra a ghlacadh ar láimh i 1981. The New York Times tuairiscítear go raibh aithne ag an ngrúpa ag an am ar chuideachtaí a bhí ag tearcfheidhmíocht a cheannach agus iarracht a dhéanamh iad a shocrú. De réir Floss Meabhrach Tugtar creidiúint freisin do cheann an ghrúpa Ed Kelley, ar finscéal é i dtionscal an bhia as a chuid oibre ar finscéalta mar Tang, Klondike Bars, Cool Whip, agus Grey Poupon, as an mbialann a athbheochan timpeall ag tús an 21ú haois, sula bhfuair sé bás i 2003 (via Nuacht Bialainne ).



Is cinnte go bhfuil laethanta níos fearr feicthe ag Steak ’n Shake. Níl an bhialann a spreag breith Shake Shack in áit ar bith chomh rathúil agus atá a iomaitheoir bun os cionn inniu. Deir úinéir reatha an bhranda, Biglari Holdings, go raibh feidhmíocht neamhleor an tslabhra in 2019 ina ‘tharraingt’ ar a thorthaí foriomlána, agus go bhfuil a líon le trí bliana anuas imithe ó olc go dona. ‘Tháinig laghdú $ 60,903 nó 36.8 faoin gcéad ar dhíolacháin ghlan le linn na chéad ráithe 2020 i gcomparáid le 2019. Tháinig laghdú $ 1,443 nó 21.7 faoin gcéad ar ríchíosanna saincheadúnais i rith 2020 i gcomparáid le 2019,’ a dúradh sa tuarascáil ráithiúil.

Tá sé fós le feiceáil an bhfuil an chuideachta shealbhaíochta in ann an branda a shábháil mar a rinne Ed Kelley scór bliain roimhe sin. Faoi láthair tá 306 siopa ag an gcuideachta, 39 siopa comhpháirtíochta saincheadúnais, agus 208 saincheadúnas traidisiúnta.