An Fíorchúis Tá an Cáis Maggot seo chomh daor

Casu marzu, cáis maggot

Tá an tSairdín, an Iodáil ar eolas mar gheall ar pasta Fregula, gliomach úr (via Eater ), bóithre gur thóg sé sin saol George Clooney beagnach , agus casu marzu, atá mar bhiatas contrabhanna - agus b’fhéidir an cáis is contúirtí ar domhan.

B’fhéidir nár mhiste leat a bheith ar an eolas gur Sardinian é casu marzu le haghaidh ‘cáis lofa’ (via Atlas Obscura ). Toisc gurb é sin go díreach a bheidh tú ag ithe má éiríonn leat lámh a chur ort. Inseoidh eachtránaithe a bhí cróga go leor triail a bhaint as an pecorino atá plódaithe le magairlíní gur chóir duit do shúile a dhúnadh nuair a itheann tú an cáis - gan a fheiceáil cad atá á ithe agat, ach ionas nach léimfidh maggots isteach iontu (via Leas ). Mar gheall, nuair a bhíonn tú ag ullmhú chun an t-ábhar a ithe, léim na magairlí as dromchla an cháis agus ar gach rud.



Sea, beidh ort maggots beo a ithe. Sea, tá siad crunchy. Sea, wriggle siad i do bhéal. Sea, ciallaíonn sé go bhféadfadh casu marzu a bheith ar an gcáis is contúirtí ar domhan. Is cosúil go dtáirgeann na magairlí sa chuimilt Sairdíneach seo na comhdhúile tocsaineacha cadaverine agus putrescine, ar féidir leo imoibrithe ailléirgeacha tromchúiseacha a spreagadh (via An Imlíne ). Ansin arís, mura ndéanann tú na magairlí a dhíleá i gceart, d’fhéadfadh go mbeadh buinneach, fiabhras, nausea agus vomiting, crampaí boilg agus fuiliú inmheánach ort (via Nuacht Leighis Inniu ). Seachas sin? Tá an cáis, de réir dealraimh, blasta cosúil le gorgonzola le píosaí de phiobar dubh (via Itheanna Tromchúiseacha ).

Ar mhaith leat do lámh a fháil ar chuid acu? Faigh amach do leabhar seiceála. Tá Casu marzu an-chostasach agus is féidir go gcosnóidh sé suas le $ 100 an punt (trí Moncaí chos istigh )!

an bhfuil barraí próitéine rompu sláintiúil

An fáth go n-íocann daoine airgead mór as cáis atá plódaithe le magair

Cáis maggot daor Sairdínis

Cén fáth go bhfuil cáis maggot chomh daor?



Ar dtús, bíonn an cáis féin dian-ama. De réir Atlas Obscu ra, caithfidh tú cáis bhainne caorach (pecorino) a dhéanamh. Ansin caithfidh tú ligean dó coipeadh. Ansin, gearrann tú poill bheaga isteach sa cháis choipthe agus fágann tú lasmuigh é ionas gur féidir le cuileoga uibheacha a leagan isteach ann. Déantar an cáis nuair a thosaíonn leacht gooey ag sracadh as. Toisc go bhfuil an bia mídhleathach go teicniúil, tá sé deacair oideas a fháil. Ach an HuffPost measann sé go dtógfaidh an próiseas iomlán suas le trí mhí.

Sa dara háit, toisc go bhfuil casu marzu contrabhanna, tá sé contúirteach a dhéanamh agus deacair a rianú síos. Is féidir fíneáil idir 1,500 agus 50,000 Euro a ghearradh ar dhuine ar bith a dhéanann cáis magairlín agus gearradh suas le bliain sa phríosún air. Ní nach ionadh, tá soláthar an cháis níos lú ná an t-éileamh air. Caithfidh sé sin praghsanna a ardú beagán, nach gceapann tú?

Sa tríú háit, agus an rud deireanach, is gníomh frithsheasmhachta é greim a fháil ar casu marzu. Tá an cáis beagnach doscartha mar gheall ar fhéiniúlacht chultúrtha deighilte na Sairdínis. Ní amháin seo, tá ráfla ann go bhfuil éileamh mór air ag póstaí toisc gur aphrodisiac é freisin. D’fhéadfadh sé sin, ina aonar, é a dhéanamh gan phraghas.



anraith stánaithe is fearr blaiseadh 2016