Ní hé Aireagóir Ime Peanut Cé a Shílfeá

próca gloine im peanut ar bharr tábla

Más breá leat im peanut an oiread agus a dhéanann a lán daoine, ansin is dócha gur stáplacha pantry a bhíonn agat i gcónaí. Téann im peanut díreach leis an oiread sin miasa, an íocónach san áireamh im peanut agus ceapaire glóthach , agus is féidir é a úsáid ar an oiread sin bealaí éagsúla. Agus cé go gcreidfeá gurb é George Washington Carver aireagóir na foinse próitéine scaipthe seo, bheifeá mícheart. Bhí Carver freagrach as an pischineálaigh a thabhairt chun tóir sna Stáit Aontaithe go dtí an pointe go raibh peanuts ina stáplacha. Mar sin féin, níor cheap sé an t-im peanut beloved againn. Bhí sé taobh thiar de níos mó ná 300 aireagán peanut-bhunaithe eile, áfach, lena n-áirítear seampú, gliú agus anlann chili i measc go leor eile (via An Bord Náisiúnta Peanut ).

Cé gur féidir im peanut a rianú siar chomh luath leis na Aztecs agus Incas, níor tháinig sé isteach sa stair nua-aimseartha go dtí i bhfad níos déanaí. Ba é an chéad leagan den táirge a bhfuil aithne againn air agus grá againn ná greamaigh im peanut i ndáiríre. Ba é Ceanadach, Marcellus Gilmore Edson, an ceann a ghreamú de ghreamú déanta as peanuts rósta i 1884. Beagán níos mó ná deich mbliana ina dhiaidh sin, bhí ainm aitheanta taobh thiar de phróiseas a chruthaigh im peanut díreach ó peanuts amh, mar a rinne an Dr. John Harvey Im peanut paitinnithe Kellogg i 1895.



Ní hé Kellogg an t-aon cheann atá taobh thiar d’im im peanut

prócaí d’im peanut Skippy Íomhánna Justin Sullivan / Getty

Sea, ba é an fear taobh thiar den oiread sin de na gránaigh agus na tonna sneaiceanna agus táirgí próiseáilte eile ab fhearr a bhí againn i ndáiríre ná im peanut. Cé gur breá linn teaglaim milis agus salainn sa lá atá inniu ann mar im seacláide agus peanut, im peanut agus glóthach, nó fiú pretzels lán le him peanut, ní raibh sé seo i gcuimhne go díreach don úsáid bhunaidh d’im ime. Chruthaigh Kellogg an táirge i ndáiríre agus rinne sé é a mhargú do dhaoine gan fiacla mar ionadach próitéine (trí HuffPost ).

Níos déanaí, i 1903, rinne an Dr. Ambrose Straub meaisín a chumadh agus a phaitinniú chun im peanut a dhéanamh. Faoi 1922, rinne Joseph Rosefield, poitigéir, an próiseas a bheachtú tuilleadh chun im peanut a dhéanamh níos éasca agus chun an ola a choinneáil óna scaradh. Seo nuair a tugadh ola hidriginithe go páirteach isteach in im peanut. I 1928, cheadaigh Rosenfield a chuidiú leis an bpróiseas don chuideachta a dhéanann im peanut Peter Pan. Faoi dheireadh, i 1932, thosaigh Rosenfield féin ag táirgeadh im peanut darb ainm Skippy.

Tá im peanut tagtha ar bhealach fada ó na Aztecs, George Washington Carver, agus Kellogg, agus tá neart daoine eile againn le smaoineamh ar mhaithe le him peanut spreadable a dhéanamh foirfe.