Pancóga Féileacán IHOP chun an Deireadh Seachtaine seo a Dhéanamh

Má ainmníonn tú do bhialann i ndiaidh táirge, is fearr duit é a thabhairt leat. Déanann iar-Theach Idirnáisiúnta na bPancóga, IHOP anois, é sin a dhéanamh. Tá na pancóga i ngach áit, agus i go leor cineálacha, ach is iad na pancóga traidisiúnta bláthach na cinn a rinne cáil orthu. Is féidir leat cruach a ordú, nó díreach iad a fháil ar an taobh, ach ar gach bealach tá an-tóir orthu mar gheall ar a gcuma clúmhach agus éadrom, agus a mblas sármhaith. Tá siad chomh furasta sin a dhéanamh sa bhaile nach gceannóidh tú meascán siopa arís. Tá an cleas sna comhábhair, agus leis an gcothromaíocht cheart is féidir leat an pancóg IHOP foirfe a fháil sa bhaile.

Cruinnigh do chomhábhair

Seo an méid a theastaíonn uait chun do chuid pancóga IHOP féin a dhéanamh: plúr uilechuspóireach, ubh, bláthach, siúcra, sóid aráin, púdar bácála, ola glasraí, spraeire neamh-bata, agus salann. Más cosúil go bhfuil sé sin cosúil le do mheascán pancóg baile féin, tá an ceart agat. Tá liosta iomlán na gcomhábhar ag deireadh an ailt seo, mar aon le oideas céim ar chéim.



An rún a bhaineann le pancóga

Is fuath liom mboilgeog gach duine a phléascadh, ach ní maith le duine ar bith pancóga. Is breá le daoine im agus síoróip. Níl sa pancóg ach seoladán chun é sin a chur chuig do bhéal. Ní chreideann tú mé? An raibh pancóg agat riamh gan síoróip nó im? Sansann pancóga IHOP gach rud a fhágann go bhfuil blas pancóg cosúil le ... aer. Tá sé i ndáiríre; níl aon rud leis; níl bláthach ann, níl aon leid de bhinneas ann, níl ann ach blas mar fluff. Ach nuair a scaoilfidh tú an t-im agus anlann air ansin, is meascán iontach é atá dhochoiscthe ag baint leis. Is í an uigeacht fhliuch a ligeann don anlann agus im dul isteach i ngach crevice a fhágann go bhfuil grá agat do pancóga. Ní drochrud é sin, ach tá sé thar am duine éigin a ghiaráil leat - tá brón orm go raibh sé ormsa.

Ag roghnú do phlúr

Níl aon rud níos soiléire ná plúr a bheith ag teastáil maidir le pancóga a dhéanamh. Is é plúr uilechuspóireach an ceann a theastaíonn uainn. Má tá ceist glútan agat, is féidir leat plúr saor ó ghlútan a úsáid - agus is ionadach duine le duine é, áfach, beidh comhábhar breise ag teastáil uainn chun cabhrú leis. Má théann tú saor ó ghlútan, cuir teaspoon de guma xanthan ár gcara le 1 ¼ cupán plúir saor ó ghlútan. Maidir leis an mbealach traidisiúnta, níl ann ach 1 ¼ cupán de phlúr uilechuspóireach.

An ceanglóra

An bhfuil ubh uait i ndáiríre? Tugann uibheacha próitéin don mheascán, agus feidhmíonn siad mar cheanglóir, mar sin ná scipeáil ar an ubh, nó tiocfaidh an pancóg amach tirim. Is leor ubh amháin chun an struchtúr a theastaíonn uainn a sholáthar.



léirmheasanna cookware mná ceannródaíoch

An chuid eile den ainm

Tá na pancóga ar a dtugtar i ndáiríre pancóga bláthach, mar sin is fearr go mbeadh roinnt bláthach ann. Má tá tú ag súil leis an mblas aigéadach sin a gheobhaidh tú ó bhláthach, níl sé i láthair sna pancóga. Tá an bláthach ann le haghaidh imoibriú ceimiceach go príomha, ach ceann tábhachtach. Teastaíonn 1 ½ cupán bláthach uainn chun go dtarlóidh an draíocht.

Nílimid ag iarraidh iad seo ró-milis

Ná bí ag smaoineamh go bhfuil siúcra mar 'binneas' ach siúcra mar thaise. Díreach mar siúcra i mbácáil coimeádann rudaí bog , déanfaidh sé an cleas céanna anseo sa pancóg. Nílimid ag iarraidh aon bhlas milis a chur leis seo - tiocfaidh sin ón síoróip - mar sin níl de dhíth orainn ach 2 spúnóg bhoird siúcra. T; b’fhéidir go bhfuil an chuma air go bhfuil go leor ann ach ní bhainfidh tú an-taitneamh as sa pancóg críochnaithe.

An gníomhaire ag ardú

Má cheap tú nach raibh i sóid aráin ach greamú i do chuisneoir chun rudaí a choinneáil úr agus chun pannaí a sciúradh, bhuel, níl tú mícheart. Is minic a dhéantar dearmad ar shoda bácála sa chócaireacht. Décharbónáit sóidiam, agus is é sin cad is sóid aráin ann, go n-ardóidh rudaí i láthair aigéid. Sin an fáth go bhfuil bláthach istigh anseo - sin an rud a dhéanann an pancóga clúmhach . Is í an cheist, cé mhéad sóid aráin atá uait? Ar a laghad, teastaíonn dhá taespúnóg sóide bácála uait. Idir tú féin agus mise, is féidir leat leath teaspoon eile a chaitheamh isteach ann agus níl sé ag dul a ghortú rud ar bith.



An t-árachas ag ardú

D’fhéadfadh sé go mbeadh sé iomarcach púdar bácála agus sóid aráin a áireamh, ach tá críocha éagsúla leo. Tugann sóid bácála an t-ardú atá uait láithreach, agus ciallaíonn sin go gcaithfidh tú oibriú go tapa chun na boilgeoga ó do bhaisc a chur isteach i do tháirge críochnaithe. Ceannaíonn púdar bácála tú beagán ama . Is leor leath teaspoon chun an próiseas ardúcháin a shíneadh amach.

Tá tábhacht leis an ola cheart

Tá go leor olaí éagsúla amuigh ansin, ach is cinnte nach dteastaíonn uait aon rud a úsáid ach ola glasraí. Teastaíonn rud éigin atá neodrach ó thaobh blas de - ionas go leagfaidh sé ológ, sesame agus peanut amach - agus rud a bhfuil pointe deataigh ard go leor ann nach gá dúinn a bheith buartha faoi é a dhó agus a bheith ina chúis le blasanna funcacha. Tá ola glasraí déanta go praiticiúil le haghaidh bácála. Tá scoil smaoinimh ann gur féidir leat dul le rud éigin sa teaghlach ‘glasraí’ anseo; arbhar, bréige, lus na gréine ... ná déan. Just cloí leis an ola glasraí ole maith. Beidh ceathrú cupán ag teastáil uainn.

Le beagán salainn

Níos mó ná uair amháin a thug mé foláireamh faoi ró-chomhfhorbairt salainn i miasa. Doirt an chuid is mó de na bialanna air (níl aon phunt beartaithe) go dtí an pointe nuair a bheidh gloine uisce ag teastáil uait chun d’iontógáil salainn a chothromú. Ach níl tú ag iarraidh an salann a scipeáil anseo. Cabhróidh sé go mór le blas an pancóg, agus cuideoidh sé leis an imoibriú ceimiceach ar fad. Níl mórán ag teastáil uainn, ach leath teaspoon, ach déanfaidh sé an difríocht.

An bearradh

Ní pancóg gan im é pancóg. Faigh bata deas ime agus coinnigh fuar é go dtí go dteastaíonn sé uainn. Mar is gnách, molfaidh mé go cineálta duit dul le im gan salann mar níl an salann breise ag teastáil uait. Mar a luadh cheana, níl tú i ndáiríre ach an t-im agus an síoróip a ithe, mar sin más mian leat splurge ar im ‘ard-deireadh’, téigh ar aghaidh. Déanaim ar aon nós mar is snob ime mé - sea, tá muid ann.

Roinnt spraeála neamh-bata

Níl mé ag dul a insint duit cén ceann atá le fáil, ach tá rím amháin branda leis Sam - sin pictiúr de pancóga ar an mbotella. Dealraíonn sé gur rogha shábháilte é le húsáid.

Cé chomh mór agus ba chóir go mbeadh na pancóga sin?

Is dócha go bhfuil ladle agat, ach cén méid ba chóir duit a dhéanamh anseo? Má fhaigheann tú do chuid pancóga ró-mhór tá siad ... bhuel, go simplí ró-mhór le hithe. Tá tú i ndáiríre ag lorg méid 'meánach' deas. Seachas dul le ladle, ní gá ach cupán tomhais a tharraingt amach - bain úsáid as an cupán tomhais that sin nach n-úsáideann tú riamh agus gheobhaidh tú na pancóga den mhéid cheart dúinn.

An fhoireann fliuch

Anois go bhfuil gach rud socraithe againn, caithfimid é seo a thógáil in dhá bhabhla éagsúla le tosú. Ar dtús, déanaimis an fhoireann fhliuch a ionchorprú. Tóg an 1 ½ cupán bláthach, agus cuir é sin i mbabhla leis an ubh, agus an ceathrú cupán d’ola glasraí. Tabhair buille éadrom dó le whisk, ach an ubh a bhriseadh suas, ach ní gá duit cnónna a chur air nó é a chaitheamh i meascthóir; ní dhéanfaidh ach cúpla twirls leis an whisk an cleas.

An fhoireann tirim

I mbabhla difriúil, caith na comhábhair thirim go léir le chéile. Ní hionann an t-ordú i ndáiríre, ach chun a chinntiú go bhfaighidh tú meascán ceart déanaimis tosú mór agus oibrímid ar ár mbealach síos. Tosaigh leis na cupáin 1 ¼ plúir, agus ansin 2 spúnóg bhoird siúcra, agus 2 taespúnóg sóide bácála ina dhiaidh sin, leath teaspoon de phúdar bácála, agus leath teaspoon salainn. Tabhair sin le meascadh críochnúil le whisk chun na hearraí tirime a mhúscailt.

Measc go leor

Mar sin, a théann isteach ina bhfuil? Tá scoil ann a cheapann go ndéanann tú tobar sa tirim agus an fliuch a dhoirteadh isteach. Tá scoil ann freisin a deir go gcuireann tú an tirim isteach sa fhliuch agus é a mheascadh ar an mbealach sin. Tá mé níos mó de tirim isteach fella fliuch, mar sin a ligean ar dul leis sin. Doirt na comhábhair thirim go mall isteach sa fhliuch agus whisk iad go léir le chéile. Tabharfaidh tú faoi deara roinnt boilgeoga móra ag foirmiú - sin atá á lorg againn. Ní gá duit ró-mheascadh a dhéanamh air seo, ach é a thabhairt le chéile. Ní gá go mbeadh sé silky réidh.

Pan prep

Tóg an spraeire neamh-bata sin agus buail pan mór leis. Má tá barr cothrom agat, is é sin an rud is fearr agus is féidir chun iad seo a chócaráil. Don chuid eile againn, ach pan mór. Mar is féidir leat a rá, tá pan neamh-bata á úsáid agam agus spraeire neamh-bata á úsáid agam fós mar níl mé ag iarraidh rud ar bith ag greamú áit ar bith. Ba mhaith linn go mbeadh an teas áit éigin sa raon 5-6 ar do shuíomh stovetop, atá áit éigin sa raon Fahrenheit 350 go 375 céim, ag brath ar cé chomh donn órga is maith leat do pancóga. Tá mé níos mó de fhear 6 suíomh mar is maith liom iad donn deas órga.

Cineál ar

Ag baint úsáide as ár liach seafóideach, líon isteach an cupán tomhais up agus é a dhoirteadh go réidh ar lár an uileáin. Ba mhaith liom a bheith cúramach gan níos mó ná ceann amháin a dhéanamh ag an am mura bhfuil pan mór mór nó barr cothrom agat. Nílimid ag iarraidh go dtiocfadh méideanna funcacha as seo nó as aon bhaint de thaisme leis na pancóga. Agus má dhoirteann tú rud beag go dtí an taobh, tá sin go maith (ó rinne mé). Socraigh lasc ama ar feadh trí nóiméad, ach beidh ort súil a choinneáil air seo. Tar éis dhá nóiméad ba chóir duit na taobhanna a fheiceáil ag tosú ag curl suas beagán - ciallaíonn sé sin go bhfuil tú réidh don smeach.

Smeach!

Tar éis an marc 2 ½ go 3 nóiméad sin, smeach an pancóg os a chionn - go gasta ach ní cosúil le cócaire gearr-ordaithe ó thaispeántas teilifíse sna 80idí. Nílimid ag iarraidh go rachaidh an pancóg ag spalpadh i ngach áit, mar sin coinnigh an spatula gar don phain agus smeach thairis é. Tá sé tábhachtach spatula a úsáid atá mór go leor le dul faoin pancóg, agus sin cúis eile lena chinntiú nach bhfuilimid ag déanamh ach as cupán ⅓ tomhais. Caithfidh an taobh iompaithe dul thart ar an am céanna leis an taobh eile, mar sin gach uair a shleamhnaigh tú, socraigh an lasc ama agus ansin bíonn tú déanta!

Má tá tú ag cócaráil na gceann seo ag an am, cuir an chéad chócaráilte i leataobh agus clúdaigh le tuáille tae é, a chinnteoidh go mbeidh siad go deas te go mbuailfidh siad an pláta.

Na rudaí a fhágann gur pancóg é

Cén chaoi a bhfaigheann IHOP an t-im sin ansin? Is é an bealach is éasca baller melon a fháil agus díreach scrape ar shiúl ag an im go dtí go mbeidh liathróid agat. Mura ndéanfaidh sé ach plopáil amach ar na pancóga - agus is dócha nach ndéanfaidh - cúpla pioc fiacla a thapú agus é a phiocadh amach ó chúl an bhailéir melúin.

Maidir leis an síoróip, is féidir leat cibé ceann is mian leat a úsáid. Is rogha shábháilte i gcónaí Maple.

ola is fearr chun steak a chócaráil

Cé chomh cóngarach is atá muid?

Féach, is pancóga é. Tá sé deacair déan blas pancóg cosúil le pancóg, mar sin an rud atá á lorg againn anseo, an bhfuair muid an airde clúmhach a ghnóthaíonn IHOP? Beagnach. Táimid gar, is cinnte go bhfuaireamar roinnt tobhaigh ó do ghnáth-flapjack, ach níor shroicheamar na hailt stratospheric a fhaigheann IHOP. Rinne mé bréagán le beagán níos mó sóide bácála a chur leis ach ag pointe éigin níl le rá agat ach ‘tá na pancóga seo ard go leor’ agus maireann siad leis an méid atá agat. Is cinnte go bhfuil an blas éadrom clúmhach acu ar pancóg IHOP, agus b’fhéidir beagán níos mó blas ná an rud fíor. Ach mar a dúirt mé cheana, níl sa pancóg ach bealach chun im agus síoróip a chur isteach i do bolg, ach ní chiallaíonn sin nach féidir linn soitheach blasta a dhéanamh. Is é an pancóg sin go díreach.

Pancóga Féileacán IHOP chun an Deireadh Seachtaine seo a Dhéanamh4.7 ó 3 rátáil Líon 202 Priontáil Bhris muid an cód ar an pancóg bláthach a rinne cáil ar IHOP. Seo conas é a dhéanamh leat féin. Am Ullmhúcháin 8 nóiméad Am Cócaireachta 6 nóiméad Servings 9 pancóg Am iomlán: 14 nóiméad Comhábhair
  • 1 ¼ cupán plúr uilechuspóireach
  • 1 ubh
  • 1 ½ cupán bláthach
  • 2 spúnóg bhoird siúcra gráinnithe
  • 2 taespúnóg sóid aráin
  • ½ púdar bácála teaspoon
  • ¼ cupán ola glasraí
  • ½ salann teaspoon
Comhábhair Roghnach
  • Im (dollop ar a bharr)
  • Síoróip
Treoracha
  1. Comhcheangail comhábhair fliuch i mbabhla (ubh san áireamh), agus measc le whisk díreach chun na comhábhair a leá.
  2. I mbabhla ar leithligh, comhcheangail comhábhair thirim agus whisk chun na rudaí tirime go léir a dháileadh go cothrom.
  3. Doirt na comhábhair thirim isteach sna comhábhair fliuch, measc le whisk le chéile.
  4. Ag baint úsáide as cupán ⅓ tomhais, déan meascán liach ar phain de bharr comhréidh a spraeáladh le sprae cócaireachta neamh-bata socraithe ag 5-6 ar do shuíomh barr sorn íseal-go-10 (nó 350-375 céim)
  5. Cócaráil ar feadh 3 nóiméad ar a mhéad. Tar éis dhá nóiméad ba chóir duit na taobhanna a fheiceáil ag tlú suas - ciallaíonn sé sin go ndéantar iad ar an taobh sin.
  6. Má tá tú ag cócaireacht ceann ag an am, bain go pláta é agus clúdaigh le tuáille tae é.
  7. Freastal le dollop ime agus síoróip, agus bain taitneamh as!
Cothú
Calraí in aghaidh an Fhreastail 152
Saill Iomlán 7.2 g
Saill Sáithithe 0.8 g
Saill Trans 0.0 g
Colaistéaról 19.4 mg
Iomlán Carbaihiodráití 18.1 g
Snáithín cothaithe 0.5 g
Iomlán siúcraí 4.8 g
Sóidiam 384.6 mg
Próitéin 3.7 g
Is é an fhaisnéis a thaispeántar meastachán Edamam bunaithe ar chomhábhair agus ullmhúchán atá ar fáil. Níor cheart é a mheas mar mhalairt ar chomhairle cothaitheora ghairmiúil. Déan an t-oideas seo a rátáil