Na Difríochtaí is Mó idir Calzone agus Stromboli

Calzone

An raibh tú riamh i áit pizza , ach ar bhealach éigin nach raibh tú i giúmar slice? Nó b’fhéidir go raibh rud éigin níos lú praiseach uait a ithe ar an toirt? Amharcann tú níos faide síos ar an mbiachlár agus feiceann tú go dtugann siad calzone, nó b’fhéidir go bhfuil stromboli acu - bíodh bealach, tá a fhios agat gur aonad taos / cáis / feola de chineál éigin é féin, agus tá sé faoi cheangal a bheith píosa deas blasta. Is nuair a thagann tú trasna ar cheann de na hailtí pizza mhaisiúil sin a thairgeann an dá rud go bhféadfadh ceisteanna teacht chun cinn - díreach cad é an difríocht idir calzone agus stromboli, agus cén ceann ba chóir duit a ordú?

Má tá barántúlacht agat, tá oidhreacht i bhfad níos ársa, barántúla na hIodáile, ag an calzone. De réir an údair Waverly Root's 1971 Bianna na hIodáile , de bhunadh Napoli an calzone, agus b’fhéidir go raibh sé i gceist ag a ainm, arna aistriú mar ‘pants feet,’ a ról mar leagan iniompartha de pizza a léiriú (via Eater NY ) . Ag dul siar go dtí an 18ú haois, chiallaigh an cruth sainiúil leath-ghealach go mb’fhéidir gur cruthaíodh é trí pizza pearsanta a thógáil (rud a bhí ann roimhe seo Pizza Hut le roinnt céadta bliain) agus é a fhilleadh thairis. Ar an láimh eile, is aireagán uile-Mheiriceánach é an stromboli, a cruthaíodh den chéad uair i gceachtar acu Philadelphia (baile an steak cáise) nó Spokane (baile ... níl aon smaoineamh againn, mura bhfuil an stromboli) sna 1950idí agus ainmníodh é i ndiaidh scannáin a raibh an ansin-notorious Ingrid Bergman.



Ceart go leor, leis an stair, an rud atá uait i ndáiríre, cad iad na difríochtaí is mó idir calzone agus stromboli inniu? Chuige seo, casaimid ar an Chicago Tribune , a insíonn dúinn gur píotsa líonta leath-ghealach nó cruth peile iad calzones de ghnáth ar féidir iad a fhriochadh go domhain nó a bhácáil, cé gur dronuilleoga fada taos iad strombolis a rollaítear go minic mar rollaí glóthach sula ndéantar iad a bhácáil. Cuireann na saineolaithe ar gach rud pizza ag Hungry Howie's leis go bhfuil strombolis níos cosúla le ceapaire ná cosúil le pizza, agus go líonann siad cáiseanna éagsúla agus feoil na hIodáile mar capicola nó salami, agus go dtagann calzones líonta le comhábhair pizza clasaiceach. Maidir le anlann, bíonn strombolis istigh ann, agus is gnách go ndéantar calzones a sheirbheáil leis ar an taobh le haghaidh tumtha.

Cén ceann is blasta? Ábhar tosaíochta pearsanta, ní féidir leis cabhrú leat ansin. Déanta na fírinne, is é an t-aon bhealach le bheith cinnte i ndáiríre ná ceann amháin as gach ceann a ordú - tá a fhios agat, le haghaidh taighde.